Pfaffl
Niederösterreich
Niederösterreich
De wijnmakerij Pfaffl is innovatief en vooruitstrevend. Ondanks zijn omvang van maar liefst 67 hectare wijngaarden in Neder-Oostenrijk en Wenen, is het een familiebedrijf met een bijzondere charme. Voor Oostenrijkse begrippen is Pfaffl een wijnhuis van formaat. De meeste wijngaarden liggen in de appellatie Niederösterreich, waar de meeste kwaliteitswijnen vandaan komen. Een klein deel ligt in de appellatie Wien. De percelen zijn erg versnipperd en liggen in wel 10 verschillende dorpen. Daardoor kan er gebruik gemaakt worden van een enorme variatie aan bodemsoorten om verschillende wijnen te maken.
Streven naar kwaliteit
De vijfkoppige familie Pfaffl staat achter de topwijnen van de regio. De broers en zussen Roman, Elisabeth en Heidemarie werken met hun ouders Roman en Adelheid met enthousiasme en toewijding aan hun wijnen. Hun jarenlange ervaring en het vooruitstrevend denken, resulteert in een assortiment dat niet alleen in Oostenrijk gewaardeerd wordt, maar ook wijnkenners over de hele wereld overtuigt. Voor een eersteklas wijn heb je eersteklas druiven nodig. De beste locaties met hun verschillende bodems zijn hiervoor een basisvoorwaarde. De teelt van de wijngaarden is gebaseerd op het principe van geïntegreerde wijnbouw, waarbij de natuur en het behoud ervan op de voorgrond staan.
Awards
Als wijnmaker sleepte Roman niet alleen veel prijzen in de wacht voor zijn wijnen, maar het huis werd ook al meermaals benoemd tot het beste van Oostenrijk en hijzelf werd uitgeroepen tot beste wijnmaker van het land. In januari 2017 ontvingen zij het zeer prestigieuze “European Winery of the Year 2016”. Een hele eer voor hun.
Pfaffl is gecertificeerd als duurzame onderneming. De stroom wordt bijvoorbeeld zelf opgewekt. De kelder is voorzien van de modernste uitrusting met een uitstekende klimaatbeheersing. Kosten noch moeite worden gespaard om van de beste druiven de lekkerste wijn te maken.
Het aanbod
Van dit domein bieden we twee wijnen aan.
