Organic Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato BIO
Ca’Vescovado
Wijnhuis: Ca’Vescovado
Land: Italië
Regio: Veneto
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 11,50 °
Druiven: 100% Glera
Vinificatie: 60 dagen Charmat methode
Karakteristieken: Kleur: mooi strogeel en fijne bubbel. In de neus fruitige toetsen van appel en peer. Zuiver, mineraal. In de mond harmonieus en fris. Steenfruit. Mooi droog met veel fruit in de afdronk (exotisch, mango)
Foodpairing: Aperitief
Organic Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato BIO
Dit is wat Prosecco hoort te zijn. Niet bitter en niet zoet. Vescovado maakt hier (en ook in hun Prosecco rosé met 15% pinot noir) 2 topproducten. En beide BIO en Vegan. 12 gram restsuiker/liter. 2e gisting gedurende 60 dagen (charmat methode).
Een uitstekende, uiterst zachte en romige mousserende wijn, fris met een goede zuurgraad, maar toch uiterst gebalanceerd met een soepele textuur, delicate fruitige zoetheid.
Een aangename maar karaktervolle biologische prosecco die echt het gevoel geeft dat hij smaakt naar de druiven waarvan hij gemaakt is. Uitstekende concentratie van smaken.
Het wijnhuis
In het hart van het Venitiaanse platteland, in Treviso bevindt zich het familiebedrijf Corvezzo. Een wijnmakersfamilie die reeds verschillende generaties (sinds begin 20ste eeuw) werkt met vaste waarden : Kwaliteit, Traditie en Duurzaamheid. Dit wijnhuis is zich bewust van de unieke kwaliteit van hun wijngaarden en spelen reeds tientallen jaren een voortrekkersrol in duurzame wijnbouw. Hun constante streven naar duurzaamheid is te zien in de kleinste details, van de wijnstok tot aan het eindproduct. Corvezzo maakt schitterende, elegante wijnen die het terroir van de streek perfect weerspiegelen.