
Barbera d’Alba
Bric Cenciurio
Jaar: 2022
Land: Italië
Regio: Piemonte
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 14,5 °
Druiven: Barbera
Herkomst: DOCG Barbera d’Alba
Bodem: klei en zand
Vinificatie: Handmatige pluk. Traditionele vinificatie, rijping op Slavische eikenhouten vaten (35 hl.)n gedurende 24 maanden, 6 maanden in inox vaten en 1 jaar flesrijping
Karakteristieken: De Barbera d'Alba van Bric Cenciurio is een onmiddellijke en kant-en-klare wijn, met een unieke frisheid. In het glas toont hij een onberispelijke intense robijnrode kleur, typisch voor de wijnstok. De neus onthult een fris en bloemig boeket, met tonen van viooltjes en roos, naast aangename hints van rijp rood fruit, bramen en bosbessen. In de mond heeft hij een goede structuur en frisse zuren. De taninnes zijn aanwezig maar niet opdringerig.
Foodpairing: hartige voorgerechten, lasagne, rood vlees.
Serveertips: Open deze wijn zeker een uurtje van te voren
Bewaarpotentieel: 2 à 3 jaar na botteling.
€ 16,50

Barbera d’Alba
Het wijnhuis
De naam Bric Ceciurio komt van de naam die gegeven werd aan een stuk grond op een heuvel in Magliano d’Alfieri. Bric Cenciurio I betekent letterlijk “top van de Cenciurio berg”. Het bezoekadres van de Bric Cenciurio ligt in het bekende wijndorp “Barolo”. Te midden van de wijngaarden waar de fameuze Barolo-druif, de Nebbiolo geweldig geworteld is. De 12 hectaren wijngaarden van Bric strekken echter verder dan de gemeentegrenzen van Barolo. De familie bezit 15 ha. verspreid over drie gemeenten tussen Langhe en Roero: Barolo, Castellinaldo en Magliano Alfieri. Naast verschillende Barolowijnen maakt men ook witte wijnen afkomstig van Roero Arneis en Riesling. Ook Pinot Noir en Barbera leveren leveren hier mooie en verfijnde wijnen op. Het domein staat onder leiding van Carlo Sachetto, zijn zus Fiorella en de twee zonen, Men past hier traditionele vinificatietechnieken toe en dit in harmonie met de natuur (zo laat men zich leiden door de standen van de maan bij het bottelen en dit om maximaal de smaak en de kwaliteit van de druif tot uiting te brengen). Alle wijnen van dit domein weerspiegelen het unieke terroir van de Piemonte (sub)regio’s.