‘Solesta ‘Rosso Piceno
Velenosi
Jaar: 2022
Land: Italië
Regio: Rosso Piceno Superiore DOC
Bodem/omgeving: De wijnstokken worden geleid volgens het cordon-systeem in voornamelijk klei-kalksteen bodems, onder de warme zon en met verfrissende zeewind.
Inhoud: 0,75 l
Alcoholgehalte: 13,5°
Druiven: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Vinificatie: De oogst vindt plaats in midden oktober, met de hand en in kleine kratten. De druiven worden ontsteeld en geperst, waarna ze gedurende 4 weken macereren met hun schillen. Het rijpingsproces duurt 10 tot 12 maanden in nieuwe eiken vaten, wat de wijn uiteindelijk kruidige tonen geeft. Tot slot volgt het bottelen en de commercialisering.
Karakteristieken: De kleur is robijnrood, met granaatreflecties. In de neus is het boeket intens fruitig en complex. Jamachtige tonen van aardbei, kers, rode bes, zwarte kers en braam vermengen zich met kruidige hints van tabak, nootmuskaat, kaneel en zoethout. In de mond is de aanzet droog en gestructureerd, gevolgd door harmonieuze en smaakvolle tannines. De afdronk bevestigt de complexe aroma's met aanhoudende fruitige en kruidige tonen.
Foodpairing: Past goed bij oude kazen en bij rood vlees, vegetarische schotels, (pikante) oosterse gerechten, winterse stoofpotten
Serveertips: Open de wijn een uur van tevoren
Bewaren: 5 tot 10 jaar
Prijs: € 16,45
‘Solesta ‘Rosso Piceno
Recensies
2 glaasje in de prestigieuze wijngids Gambero Rosso, 92/100: James Suckling
‘Solesta ‘Rosso Piceno
Bij Velenosi leiden moeder en dochter het wijndomein met volle Italiaanse passie. Ze maken intussen veel furore in de nationale en internationale wijngidsen met de kwaliteit van hun wijnen. Solesta is een van hun paradepaardjes. Hiervoor ontwikkelden ze een speciale vorm van fles. De fles doet denken aan een diamant die de finesse van deze wijn aantoont.
Het wijnhuis
Wijnhuis Velenosi is in 1984 opgericht door twee ondernemers Angela en Ercole Velenosi. Ondanks de relatief korte periode dat ze actief zijn in de wijnbouw, heeft hun grenzeloze passie voor het vak hun snel doen leren. Vol trots, en terecht, zijn zij op hun ‘state-of-the-art’ wijnbedrijf in de provincie Marken (Marche) bij Ascoli Piceno. De prachtige wijnen komen van ongeveer 100 hectare dat het domein groot is.