Bolgheri Rosso Superiore
Grattamaco
Wijnhuis: Grattamaco
Land: Italië
Regio: Toscane
Jaar: 2021
Alcoholpercentage: 14,5 °
Druiven: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Herkomst: Bolgheri
Vinificatie:Fermentatie in kleine houten vaten, zachte handmatige follature, lange maceratie. Rijping: 18 maanden in barrique.
Karakteristieken: Kleur: briljant robijnrood, in de neus: cassis, braam, pruimen, mediterrane kruiden, tabak, chocolade en een vleugje grafiet. Smaakvol en krachtig, maar tegelijk zijdeachtig, met gelaagde tonen van donker fruit, specerijen en subtiele houttonen. Finale: extreem lang en persistent, met frisse zuren, fijne tannines en een hartige, minerale toets
Foodpairing: Gastronomische wijn. Rood vlees, haarwild, verfijnde wildgerechten.
Bewaren: Bewaarpotentieel tot 15 à 20 jaar na de oogst. Voorziet een indrukwekkende evolutie
Prijs: € 104,50
Bolgheri Rosso Superiore
Recensies
James Suckling: 96 punten – “Sophisticated and thought-provoking, a new level of quality.”
Wine Advocate: 95 punten – “One of the jewels of Bolgheri.”
Vinous: 95 punten – “Bold, rousing and impressive – an explosion of fruit and spice.”
Decanter: 94 punten – “Magnificent, with silky tannins and vibrant acidity.”
Falstaff: 94 punten
Vinum: 94 punten
Wine Spectator: 93 punten
Jancis Robinson: 17+/20
Bijzonder
De jaargang 2021 staat bekend om zijn energie en balans. De wijn toont een rijke aromatische breedte en een krachtige structuur, perfect ondersteund door frisse zuren en fluweelzachte tannines. De afdronk is lang, sappig en levendig, met een uitgesproken minerale ziltigheid die typerend is voor Bolgheri.