Bolgheri Rosso
Grattamaco
Wijnhuis: Grattamaco
Land: Italië
Regio: Toscane
Jaar: 2023
Alcoholpercentage: 14°
Druiven: 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Sangiovese, 5% Petit Verdot
Herkomst: Bolgheri
Vinificatie: handmatige oogst; fermentatie in stalen vaten; rijping 8–10 maanden deels in staal en deels in barrique
Karakteristieken: Kleur: briljant robijnrood. In de neus: pruimen, rode bessen, gedroogde kersen en leder, aangevuld met mediterrane kruiden en een vleugje specerijen. Smaakvol: sappig, krachtig en evenwichtig, met aroma’s van klein rood fruit, mediterrane kruiden en een strakke maar verfijnde tanninestructuur met een indrukwekkend lange en harmonieuze afdronk.
Foodpairing: Gevogelte (eend, parelhoen), stoofgerechten en wildragout. Pizza’s, pasta’s, ovenschotels, rood vlees en lamsgerechten Gerijpte kazen.
Bewaren: Mooi bewaarpotentieel tot 2032
Prijs: € 28,75
Bolgheri Rosso
Recensies
James Suckling: 96 punten
Veronelli: 91 punten
Doctor Wine: 91 punten
Falstaff: 91 punten
Vinum: 91 punten
Bijzonder
De Bolgheri Rosso DOC van Grattamacco is een prachtige introductie tot de rijke wijntraditie van Bolgheri. Het was bovendien de eerste Bolgheri Rosso die het DOC-keurmerk in 1994 droeg – een echte mijlpaal in de Toscaanse wijnwereld. Deze wijn is bedoeld als een authentieke, toegankelijke maar karaktervolle expressie van de streek.
De jaargang 2023 combineert structuur en levendigheid. Na een vochtige lente en een warme zomer zorgden regens begin augustus voor evenwichtige rijping. De oogst vond plaats van 9 september tot 5 oktober, wat resulteerde in druiven met frisheid, diepte en rijpe tannines. De blend bestaat uit 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Sangiovese en 5% Petit Verdot – een echte weerspiegeling van de internationale én lokale druivenvariëteiten van Bolgheri.