Branco Superior Vioshino
Quinta Da Devesa
Jaar: 2019
Land: Portugal
Regio: Douro
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 13 °
Druiven: 100% Vioshino
Vinificatie: Zorgvuldige selectie van druiven, handmatige oogst. Natuurlijke gisting bij 10° gedurende 48 uur om de aromatische expressie van de druiven te versterken. Gisting met gecontroleerde temperatuur in roestvrij stalen vaten. Eindgisting bij 20°. Dagelijkse bâtonnage.
Karakteristieken: Complexe en aantrekkelijke zintuiglijke kenmerken: een intens bloemig karakter en exotische vruchten. In de mond is deze wijn vol en gestructureerd, ondersteund door frisse en mooie zuren wat wijst op een groot rijpingspotentieel.
Foodpairing: Heerlijk als aperitief, bij (pittige) Aziatische gerechten, zeevruchten::mosselen/kreeft
Bewaarpotentieel: 5 tot 7 jaar na botteling.
€ 21,00
Opmerkelijk
De Viosinho druivensoort is typerend voor de Douro regio, omdat deze zich goed aanpast aan warme en zonnige klimaten. Viosinho geeft volle maar frisse, geurige en aromatische wijnen. De suiker en zuurgraad zijn mooi in balans, die bij sommigen doet denken aan Sauvignon Blanc.
