Negroamaro

Een heerlijke sappige witte wijn gemaakt van de Negroamaro druif. Bijzonder, want dit is een rode druif! Negroamaro is een blauwe druivensoort die afkomstig is uit Zuid-Italië, die bijna uitsluitend verbouwd wordt in Apulië en vooral in Salento, beter gekend als de “hiel” van Italië. Van deze druif maakt men rode, rosé en ook witte wijn (blanc de noir).

Letterlijk vertaald betekent de naam negroamaro de ‘zwarte bittere”Nero’ zwart en ‘Amaro’ bitter. De negroamaro druif heeft een genetische verwantschap met de Xinomavro druif uit Griekenland. Vaak gebruikt men de negroamaro in een blend met andere druivenrassen zoals de primitivo.

Deze unieke wijn is afkomstig van een witte vinificatie van de druiven van de negroamaro. De wijn is briljant met groenachtige reflecties, de neus onthult tonen van frisse witte bloemen en minerale hints. De smaak is vol, rond en gestructureerd. De aangename zurigheid laat een gevoel van volledige frisheid achter in de mond.