Rosé  premier cru

Een Rosé in de Champagne mag men op twee manieren maken; door het laten meeweken van de schillen in de witte wijn (saignée methode) of door het samenvoegen van rode en witte wijn. Deze Rosé is er een van deze laatste methode. De Champagne bestaat uit 52% Blanc de Noirs van Pinot Noir en 31% Chardonnay en deze wordt gemengd met 17% rode wijn van de Pinot Meunier. Dit geeft een bubbel die in het begin iets kerserigs lijkt te hebben, maar zelfs al naar rode wijn neigt in de afdronk.  De ideale Rosé voor wie houdt van bubbels met pit of bij een fruitdessert op een mooie zomerdag!