Carte d’Or
Pagin & Fils
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 12°
Dosage: 8 g/l suiker
Druiven: 100% Pinot Noir
Herkomst: Avenay Val d’Or en Mutigny
Vinificatie: alcoholische en malolactische gisting, 6 jaar flesrijping sur lattes
Karakteristieken: Prachtige gouden/koperen kleur, met in de neus hinten van abrikoos, walnoot, pruimen en gedroogde vijgen. Een mondvullende, frisse Champagne met een genereuze afdronk.
Foodpairing: naast aperitief, ook breed inzetbaar aan tafel omwille van de stevige structuur (bijv. inktvis, eendenborst, kip, gegrild vlees,…)
Prijs: € 30,25
Reviews
Médaille d'Argent Guide Bettane+Desseauve , 2022, 15,5/20 Gault & Millau Guide des Champagne 2021
Carte d’Or premier cru
Deze Carte d’Or Brut is een Champagne van 100% Pinot Noir. De wijn rijpt zes jaar in de kelder ‘sur lattes’, wat de intense gouden kleur verklaart alsook de mooie en ronde volle smaak. Met 8 gram restsuiker per liter aan de lage kant voor een brut. Deze wijn heeft 6 jaar sur lie gelegen en heeft een mooie ronde en volle smaak. Een geweldige bubbel als aperitief of voor aan tafel. Een kwaliteitsvolle Champagne, die een aangename frisheid onthult en een krachtige en genereuze persoonlijkheid ondersteunt.
