Jaar: 2019

Regio: Bourgogne

Inhoud: 0,75 l

Alcoholpercentage: 13,5 °

Druiven: Pinot Noir

Bodem: De historische wijngaard van

Volnay, gelegen op een hoogte van 275 meter, ondersteund door de kleine berg van Chaignot is ideaal zuid-oost georiënteerd en rijk aan kalksteen.

Vinificatie: Vinificatie in thermisch gereguleerde roestvrijstalen vaten, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten, op moer, gedurende 10 tot 12 maanden.

Geuren en smaken: : Robijnrode kleur. In de neus kaneel en

zoethout dat zich vermengt met aroma's van rood fruit (frambozen, aardbei) en een heerlijke geur van viooltjes. Een opmerkelijk mondvullende en aromatische wijn met een lange en fijne afdronk, ondersteund door zachte taninnes. Een top Pinot Noir uit een prachtige AOC!

Foodpairing: Fazant, patrijs, Mechelse koekoek met saus, vol-au-vent, pasteien

Serveertips: open een 2 tal uren van tevoren of giet hem in een karaf

Bewaren: 7 tot 9 jaar na botteling

Prijs: € 40,95