Jaar: 2020

Regio: Loire

Inhoud: 0,75 l

Alcoholpercentage:  13,5°

Druiven: 100 % Pinot Noir, 25 à 35 jaar

Vinificatie: Preferentiële maceratie van 4 tot 7 dagen. Koude maceratie vóór de gisting gedurende 3 tot 5 dagen.

Veroudering van 50% tot 100% in vaten van 400 liter gedurende 12 tot 15 maanden.

Geuren en smaken: De kleur van deze Sancerre is levendig en helder. De intense neus doet denken aan rood fruit: morellen, kers, rode pruim, zwarte bes. Deze gaat gepaard met bloemige tonen. In de mond is de aanzet soepel en rond. Mooie textuur van tannines, fijne en lange afdronk.

Foodpairing: gegrild en geroosterd vlees, pluimwild, gevogelte

Serveertips: open een uur van tevoren

Bewaren: 5 à 15 jaar na botteling.

€ 21,90

Recensies

90/100 Decanter