Riesling Kaefferkopf
Domaine Maurice Schoech
Jaar: 2022
Regio: Alsace
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 13,50°
Druiven: Riesling
Karakteristieken: Delicate citrusneus met rokerige tonen, frisheid en zijdezachte textuur in de mond met een lange en rechte afdronk ondersteund door fijne en frissen zuren.
Foodpairing: Een fijne, levendige wijn die alle culinaire hoogstandjes rond vis benadrukt, zowel zoetwater als zee, kalfsvlees (blanquette), fruits de mère, geitenkaas
Bewaren: tot 2035
Recensies
bettane+desseauve: 14,5/20
Bijzonder
Deze wijn komt van percelen die ideaal gelegen zijn op de top van de heuvels van Gries, Hahnen en Pfulben. De aarde is hier is soms slechts 30 cm diep.
De wortels duiken hier diep in de granieten ondergrond en het is door deze bodem dat deze wijn zijn unieke karakter ontleent.
