La Rabassière WIT
Les Collines de Bourdic
Jaar: 2022
Land: Frankrijk
Regio: Pays d’Oc
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 13°
Druiven: Grenache Blanc, Viognier, Rousanne
Bodem: klei en kalk
Herkomst: AOP d’Uché d’Uzès
Vinificatie: Schilweking en fermentatie in inox cuves op lage temperatuur, De Rousanne rijpt op nieuwe eiken vaten.
Karakteristieken: Complexe neus van bloemen en gedroogd fruit. In de mond proeven we onder meer vanille, honing en gedroogde vruchten. Mond vullend en een mooie afdronk.
Foodpairing: Wit vlees, rijke visgerechten, kaasplank
Serveertips: Open deze complexe wijn een uur van te voren
Prijs: € 15,75
Bijzonder
De Roussanne (één van de drie druiven in deze cuvée wordt gefermenteerd op houten vaten. Hierdoor krijgt deze wijn meer body en complexiteit. Dit is meteen te ontdekken in de geur, die duidelijke tonen van eikenhout en steenfruit heeft. De smaak is uitbundig, bijzonder en uitgesproken.
