Jaar: 2022

Land: Frankrijk

Regio: Rhône

Inhoud: 0,75 l

Alcoholpercentage:

Druiven: Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault

Herkomst: Percelen in Tavel en Lirac

Bodem: Steenachtige terrassen op zand-kleibodem, alluvium

Van rode aarde en kiezelstenen, mergel

Vinificatie: Tijdens de oogst werden alle druiven geseelecteerd.

Na een koude maceratie gedurende 72 uur, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. De wijn werd vervolgens gedeeltelijk (vaten van één jaar en inox vaten) gerijpt gedurende meer dan 1 jaar.

Karakteristieken: De kleur is dicht en levendig, de neus doet denken aan klein zwart fruit en rokerige tonen. De smaak is goed gestructureerd, met een mooie aanzet en een soepele en licht peperige afdronk.

Foodpairing: gegrild vlees, Provençaalse en mediterrane recepten

Bewaarpotentieel: 5 tot 8 jaar na de oogst

Prijs: € 15,65