Jaar: 2022

Land: Frankrijk

Regio: Rhône

Inhoud: 0,75 l

Alcoholpercentage: 14°

Druiven: 60% Clairette - 40% Viognier

Herkomst: Côtes du Rhône

Bodem: Deze wijn komt van een perceelselectie niet ver gelegen van Remoulins op klei-kalksteengrond

Vinificatie: Begin september worden de druiven geoogst en vindt de vinificatie plaats tussen 6 en 18°C, in roestvrijstalen tanks, beschermd tegen enige oxidatie.

Karakteristieken: De neus biedt aroma's van witte bloemen, jasmijn en exotische vruchten. De mond, vlezig en fris, heeft een mooie lengte en een vleugje kruiden in de afdronk.

Foodpairing: tapas zoals gevulde inktvis of in blokjes gesneden gravlaxzalm

Aan tafel: riviervis of gevogelte. Verse of gedroogde geitenkaas, maar ook een oude mimolette

Bewaarpotentieel: tot 4 jaar na botteling

Prijs: € 14,30