
Crozes-Hermitage
Dauvergne-Ranvier
Jaar: 2022
Land: Frankrijk
Regio: Rhône, Crozes-Hermitage
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: °
Druiven: 100% Syrah
Bodem: graniet
Vinificatie: De oogst begon met een selectie van de beste percelen om de bessen met de meeste versheid en fruit te plukken. De wijnbereiding vindt plaats op lage temperatuur om de aroma's te behouden. Er is gekozen voor geen rijping op eikenhouten vaten om alle fruitigheid van de wijn te behouden.
Karakteristieken: De kleur is bijna paars dieprood. De neus wordt gedomineerd door zwart fruit (zwarte bes, braambes), met een vleugje rood zuur fruit (rode bes) en violet. De smaak is zacht in de aanzet, gevolgd door een krachtig middenpallet. De tannines zijn rijp en geven een goede structuur die een lange levensduur belooft aan deze jonge Crozes Hermitage.
Foodpairing: Deze wijn past perfect bij gebraden parelhoen, malse rosbief of koeienkaas.
Bewaarpotentieel: 5 tot 10 jaar na botteling.
€ 20,95

Crozes-Hermitage
Recensies
91 Decanter, 15/20 Jancis Robinson
Het wijnhuis
Een nieuw type kooplieden vestigde zich in Laudun, vlakbij Avignon. Wijnmakers, partners Jean-François Ranvier en François Dauvergne, vinifiëren hun eigen wijnen door rechtstreeks te werken op percelen die hen ter beschikking worden gesteld door gecontacteerde wijnbouwers. Sinds 2004 zijn ze begonnen met 2 of 3 appellaties van gecontroleerde oorsprong, en sindsdien voortdurende bezig met het prospecteren en ontdekken van pareltjes van landgoederen verspreid over de vier hoeken van de Rhônevallei. Tegenwoordig werken de makers met een veertigtal kelders, van wijnen uit de Côte Rôtie tot die uit de Lubéron. Het beste van hun productie (een twintigtal AOC’s) is gegroepeerd onder het label “Dauvergne Ranvier”.
Na ongeveer vijftien jaar ervaring in de Rhônevallei reizen de partners elk jaar meer dan 60.000 kilometer in de Rhônevallei om nieuwe terroirs te vinden om te exploiteren. Het voordeel van deze weg voor wijnbouwers? Kwaliteitsadvies inwinnen om een perceel van hun landgoed te verbeteren en deze expertise uit te breiden naar de gehele productie. Hun productie, harmonieus en gestileerd, respecteert een gemeenschappelijk kader en een doel. Hier geen passieve of risicovolle wijnen. De wijnen, stuk voor stuk zeer fruitig, zorgen vanaf het begin voor een prachtige aromatische expressie! De makers wilden een assortiment wijnen aanbieden met een mooi evenwicht tussen tannines en zuurgraad.